Meine spontanen 4 Ideen zum Thema:

Wie Wasser tatsächlich in 100m hohe Bäume kommt, und unser „dickes Blut“ durch unsere x0.000 km Körperkapillaren (beide Fragen haben ja schon Viktor Schauberger interessiert, die Medizin hat bis heute keinen Plan wie unser größtes Organ funktioniert), kann man (mal wieder…) in „Wasser: viel mehr als H2O“ nachlesen.
Hat was mit elektrostatischem Druck durch unterschiedliche Hydroniumionenkonzentrationen im „Bulkwasser“ zu tun.
Kapillareffekt ist ein netter wissenschaftlicher Fake.
Die Wiss. hat ja leider immer eine Antwort. Auch wenn sie eigentlich keine Ahnung hat.

Wenn man Wasser in einem Rohr in wirbelförmige Bewegung versetzt konzentrieren sich schwerere Stoffe (dazu gehört auch Salz) in der Mitte des Wirbels.
Und man kann sie hier abziehen.
Schauberger hat sogar Eisenerze in wirbelndem Wasser transportieren können, nicht nur schwere Baumstämmen.
Siehe in zB in „lebendes Wasser“ von Olof Alexandersson auf Seite 198 (der „Pöpelversuch“ an der TH! in Stuttgart!).
Gibt im Netz auch Photos von einer Serienschaltung von Wirblern die den größten Teil des Salzes aus Salzwasser herausfiltern.

Das EZ-Wasser aus „Wasser: viel mehr als H2O“ schließt alles aus (daher auch der Name: „exclusion zone“).
Auch Salz.

Die hochkonzentrierte Salzlösung, die beiden üblichen Entsalzungstechnologien übrigbleibt, ist ein echtes Umweltproblem (mal „suchen“).
Es geht nichts über echten Regen…